SAKURA食堂
提到熊本馬肉是很有名的。一直隻專注於馬肉料理的店就是位於相撲町通的人人知曉的名店“SAKURA食堂”。因為這家店十分人氣，所以經常會預約不到，但是如果夠幸運預約到了，推薦一定要點能夠盡享各種馬肉的“熊本套餐”9道菜。新年奢侈下，用“待宵”幹杯吧！
第1道菜是“蘿卜燉馬筋”。馬筋和蘿卜很美味，是十分適合燒酒的一道菜。接下來是“煙熏馬肉色拉”。這熏製的馬肉又是別有一番美味。“燉煮馬腸”沒有特殊的味道，即使是不喜歡腸子的人士也會品嚐後覺得美味的一道菜。
“特選馬肉刺身”是頂級的馬肉刺身。另外將其炙烤到軟硬適度的烤馬肉也是絕品。品嚐套餐最後的“馬肉湯咖喱”時推薦飲用味道和香味十分強的“待宵”。這個“熊本套餐”兩人份起點，需要提前1天前預約。
馬焼料理 SAKURA食堂
地址 熊本市中央區下通1-6-21下通センタービル3F
電話 080-3988-6147
營業時間 18:00-22:00
定期休息日 不定期假期
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