前往九州「在中學時代與薩摩燒相遇」

「現代的名工」,西鄉隆文先生 鹿兒島有許多種扎根在豐富風土文化之上的傳統工藝品。而鹿兒島縣內燒製的陶瓷器─薩摩燒就是這類傳統工藝品的代表性範例。薩摩燒可以大致分為白薩摩與黑薩摩兩種類型。白薩摩會在純白的陶坯上頭劃出圖樣與 Read more ›

贈送禮物可能是人們表達謝意的簡單方式之一

贈送什麽禮物是一件特別讓人費心的事情。能夠在合適的時間、地點、場合,將令對方開心的禮物送給對方以表達謝意,既簡單又直接。 說起送禮,中國人在中秋節送月餅已經成了習俗。日本人則習慣在夏天的“中元”和冬季的“歲暮”節日裏送禮 Read more ›

燒酎為百藥之長 - 將燒酎科學化 -

這一次我們請到了鹿兒島大學農學部,燒酎、發酵學教育研究中心的高峯和則工學博士。本研究中心是在西元2006年時於鹿兒島大學內成立,一開始這個組織是燒酎釀酒學的外部講座,後來才作為大學農學部的附屬設施成立。現在主要研究燒酎製 Read more ›