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燒酎為百藥之長 - 將燒酎科學化 -

這一次我們請到了鹿兒島大學農學部,燒酎、發酵學教育研究中心的高峯和則工學博士。本研究中心是在西元2006年時於鹿兒島大學內成立,一開始這個組織是燒酎釀酒學的外部講座,後來才作為大學農學部的附屬設施成立。現在主要研究燒酎製 Read more ›

用“鰻魚德永”的鰻魚將秋老虎時節的疲乏也一掃而光

苦夏主要是由室內外溫差導致的自主神經功能紊亂引起的。全身倦乏,消化道功能也變差了。於是鰻魚登場了。不僅好吃、有營養,而且還富含對身體極其重要的維生素、礦物質成分。據說烤鰻魚的煙的油脂都對身體有益。以“白岳”兌水飲用來乾杯 Read more ›