肉樓梯
“Gourmand 三年坂”位於熊本安政町，營業時間從上午11點一直到晚上23點，期間沒有休息。從下午17點開始，可以點晚餐名吃“肉樓梯”。正如其名，這道美食將熊本名產各種肉類擺成樓梯形狀呈現，令人震撼。從下而上分別為烤… Read more ›
Category Archives: 四季九州電子版文章
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蔬菜卷配上銀湯尼
最近，福岡流行吃用豬五花肉卷上蔬菜的蔬菜卷，而熊本市新市街的人氣店鋪“BEJIMAKI”為客人提供的則是使用熊本縣產的新鮮蔬菜製作的蔬菜卷。蔬菜種類豐富，有白菜、生菜、牛油果、水菜、秋葵、小番茄果等，用肉卷上就製成了… Read more ›
“か”是“かりんとう”（花林糖）”的“か”
日式點心“花林糖”是將小麥麵粉揉成棒狀后油炸，然後裹上糖漿進行乾燥而製成。雖然有各種說法，但相傳是1400年前由前唐傳入日本。作為一款甜點，其口感硬且有嚼勁。 因”明餅MENBEI”而被人所熟知的山口油屋福太郎開始銷… Read more ›
熊本城
位於阿蘇山腳的熊本機場國際航班中，香港航班從4月開始停運，現在只有韓國航班和台灣航班，但是來自東京和關西的國內航班非常多。開車40分鐘即可到達熊本市街。 進入市區後，可以看到圍繞熊本城的護城河和小高山，但令人遺憾的是，2… Read more ›
OTEMOYAN
進入6月份後，到晚上7點多九州的天還亮著。因為決定日本時間的標準時間子午線在九州東邊較遠的地方。在九州，如果從很早就開始喝酒的話，結束的時候可能天還是亮的。這就是下午3點開始提供飲酒服務的小店“Otemoyan”。櫃檯/… Read more ›
霧島溫泉
鹿兒島縣是僅次於大分縣的日本第二大溫泉縣。理所當然，在其縣北有霧島連山，縣中央有櫻島，縣南有開聞岳，而在南海，火山帶呈直線延綿分佈。位於縣北的霧島溫泉是從鹿兒島機場就能看到的霧島連山山腳下湧出溫泉的溫泉勝地。 從前，… Read more ›
天草大王
如果來到熊本，最好品嘗一下雞菜肴。在熊本被稱為肥后的時代，熊本出產一種名為天草大王的肉用地雞。天草大王是肥后五雞之一，曾一度銷聲匿跡。後來從國外獲得了天草大王的雞種，天草大王才重新復活。在武藏小路的雞空Trick可以品嘗… Read more ›
用銀Shiro Highball驅散亞洲的熱氣
店主曾經營過東亞百貨店，去亞洲各地採購商品時被當地的美味菜肴吸引。使用當地食材重現正宗亞洲菜肴美味的餐廳坐落在位於熊本城東的並木坂。 最受客人歡迎的是泰國炒麵“泰式炒粉 ( Pad thai )”。米粉的面軟糯可口。吃亞… Read more ›
6月2日舉行的KASIMA GATALYMPIC鹿島泥灘運動會
鹿島泥灘運動會即將於6月2日（周日）11時起舉行。這是在退潮后廣闊的海灘上舉行的大型運動會，舉辦地位於日本潮汐落差最大的有明海，每年舉行一次。 看點為“滑灘”和“泥灘自行車”。前者是使用約等同於身高長度的木板在泥灘上滑行… Read more ›
在晴朗的日子裡再稍微悠閑地旅行一下也不錯吧。從機場乘車40分鐘到達佐賀的吉野里遺址，參觀2100年前的古代日本吧。
目前，九州佐賀國際機場每周有4次往返上海的航班（周一、周三、周五、周六），每周有2次往返台北的航班（周四、周日），正在成為九州的新大門。在機場下機后，開往福岡的巴士已經出發，但可以乘坐西鐵巴士的佐賀機場福岡班次，支持使用… Read more ›
品嘗熏制菜，當時是先用與威士忌同樣用木桶貯藏的“金Shiro”配水乾杯了
1 在晴朗的日子裡，下午3點會去銀杏南路上高樓屋頂喝幾杯，那裡有白天就可以喝酒的“熏制花園竹下”。正好位於熊本城南邊。 品嘗熏制菜，當時是先用與威士忌同樣用木桶貯藏的“金Shiro”配水乾杯了。芳醇的香味和熟成木桶營造的… Read more ›
使用來自山都郡的春季食材製作的時令天婦羅
1 2016年春天的熊本地震后店鋪倒塌，其後遷移到了熊本市北區兔谷重新開張。這裡是住宅區，住在附近的常客們造就了這家生意興隆的炭火居酒屋。 常客們都說這家店的烤雞肉很好吃，所以我點了炭火雞肉。首先品嘗的是使用當天現宰新鮮… Read more ›