長崎縣
長崎縣位於日本本土最西端，九州西北部，由半島、海岬、海灣、湖岔構成，海域麵積約是陸地麵積的25倍，地形複雜，故得名長崎。 哥拉巴公園 哥拉巴公園區始建於1864年，從德川時代末期到明治時代所修建的許多長崎市的西式建築被遷… Read more ›
Monthly Archives: 11月 2020
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田鍋
位於日本唯一供奉味噌之神的 “味噌天神” 神社之畔，在本地廣受歡迎的名店“よし田屋FUKURO（吉田屋福朗）”，與人吉球磨地區也頗有淵源。先以“Shiro水割り（Shiro燒酒兌水）＂祝福人吉球磨早日複興，幹杯！ 這回，… Read more ›
屋久島 | 去千年森林探險
在日本本島的最南端，有一個叫做屋久島的美麗島嶼，在20年前，這裏就已經與日本東北地區的白神山地一起，被認定為日本第一批世界自然遺產。 屋久島上有一個“屋久杉紀念館”，這裏有一截島上最古老的“屋久杉”的樹枝，據說樹齡有72… Read more ›
人吉球磨鄉土料理“慢燉野豬骨”
在球磨郡朝霧町經營了10年居酒屋之後，店長在熊本市內開了新店，“球磨食堂AMANE”。本次推出的豪放派菜品是將帶骨野豬肉長時間燉煮而成的人吉球磨鄉土料理“慢燉野豬骨”。 整頭整扇采購大量野豬肉，用獵人般的方式烹製，隻加鹽… Read more ›
有田町
天出發到有田町，這座小鎮以日本傳統工藝品之一有田燒而聞名。有田燒即是以有田町為中心出的瓷器。我來到九州陶瓷文化館進行參觀。 九州陶瓷文化館裏麵有5個居室，分別展出了陶瓷的曆史和現代作家的作品，介紹了九州各地的陶瓷。 看到… Read more ›
醬燒肉丸
“HIDUKI”是位於Poolscort大街上的一家名店，上次在這裏品嚐到了和燒酒絕配的“HIDUKI炸雞塊”和“幹炸山芋”。店主是球磨郡錦町人，由於春天開始的新冠和夏天球磨河的水災，沒能回成家鄉。聽說他因為這次水災田地… Read more ›
斜向橫斷九州 長崎雲仙～熊本人吉～宮崎日南之旅
九州是個面積大約比台灣大1.2倍的島，兩島皆是南北較長，形狀很類似。在九州島的西側，可以欣賞夕陽沉落於海面的景色，而在東側則可以體會到朝陽自海面上昇起的感動。兩邊風景都非常美麗。但是，西方和東方的大海樣貌是稍有不同的。… Read more ›