從音樂人生轉戰至美食人生
一開始先來享用羊排。這塊羊排所采用的羊肉，是來自成長於新芽的新西蘭產春天肥育小羔羊。搭配這道口感溫潤、香甜可口的羊肉佳肴，讓我們先來幹上一杯加冰塊的日式燒酒“金Shiro”。
接下來這道西班牙菜，是大家耳熟能詳的、盛滿海鮮的“Paella”（西班牙海鮮飯）。雖然一般的Paella皆為米飯，但這次卻是意麵版Paella。焦脆的部分口感極佳，海鮮的美味更是滲透其中，讓人覺得可口至極。接著續上一杯與海鮮百搭、加冰塊的日式燒酒“銀Shiro”。
餐廳老板提到“音樂與美食相得益彰”。原先是音樂老師的餐廳老板，到南美國家智利赴任的期間，嚐遍西班牙美食，皆令他久久不能忘懷。為此，他決定從音樂人生轉戰至美食人生。位於熊本市SHOWER STREET的“Gotchile”，是老板和他兒子兩人在遊學廚藝後，共同經營打造的一家餐廳。
ワールドバル Gotchile
地址 熊本市中央區新市街アメニティ新市街1F
電話 096-288-4919
營業時間 (星期一到星期五)12:00-14:00, 17:00-22:00 (公眾假期前一天，星期五和星期六 -24:00)
定期休息日 星期日
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