居酒屋GuGu下通店
這裏推薦的是由上一代研究出來的名菜“Gu豆腐”。首先搭配的是加冰塊的“金Shiro”。
“Gu豆腐”雖然看上去很像麻婆豆腐但是味道卻完全不同，是帶著後勁辣味的濃厚味道。因為原先上一代是在日式高級餐廳做日本菜，所以做這個Gu豆腐時會用到味增。
下一道推薦的珍品是佐料菜豐盛的“炙烤阿蘇赤牛生牛肉”。佐料菜的清脆口感和有嚼勁的炙烤生牛肉簡直是絕配。這裏搭配的是和日料非常協調，口味清爽的兌水“銀Shiro”。
豆腐處理地非常好，佐料菜和炙烤生牛肉的組合也是完美的搭配。這就是在熊本商業區的正中間經營了10年以上實力雄厚的居酒屋GuGu下通店。
あか牛と馬刺し居酒屋 ぐーぐー下通り店
地址 熊本市中央區下通2-3-3 ナルオビル1F
電話 096-352-4000
營業時間 17:00-24:00(周日和節假日 -22:00)
定期休息日 不定期假期
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