韓國火鍋料理 雞肉火鍋專賣店
說到整隻雞相關的韓國料理就當屬參雞湯了，這是一道將餡料加入雞內的藥膳湯。
雞肉火鍋是在雞內不添加任何餡料的火鍋料理，是韓式水煮的一種。著迷於雞肉火鍋的一位日本老板在熊本開了一家韓國火鍋料理 雞肉火鍋專賣店。
首先讓我們用加冰塊的酒幹杯吧！
水煮的要領雖說是慢慢熬煮，但蔥，土豆，年糕等食材與日式水煮是不一樣的。此外調味汁是在醋醬油中加入芥末醬和辣味味噌的辣醬。將煮熟的雞肉切成薄片，放入泡菜，然後進一步煮熟即可。
吃了帶有香氣和熱氣的雞肉會溫暖身體。最後要將“冷麵”加入鍋內。麵和湯完美的搭配，絕對是一頓美餐。
東大門タッカンマリ熊本店
地址 熊本市中央區新市街6-4セカンドアレイビル1F
電話096-288-5989
營業時間18:00-24:00
定期休息日 無休
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