漁夫風味蒸海鮮拚盤
第一道菜是“京都風味黃油土豆”，醬料中大量使用了蛋黃，有著十足風味。人吉球磨出身的廚師長想要打造一種“類似田樂（一種烤串塗抹味噌醬製作的料理）一般的美味”。第一杯酒，就用當地人喜愛的“銀SHIRO”溫熱酒來幹杯吧。 主菜… Read more ›
Monthly Archives: 11月 2019
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前往九州 從薩摩燒進化成薩摩鈕扣
「薩摩志史」上色師傅，室田志保小姐 在鹿兒島縣的傳統工藝品中，還有一種工藝品相當受到女性的歡迎。這種工藝品就是以薩摩燒為基底創造出來的薩摩鈕扣。薩摩鈕扣原本是在江戶時代末期時因薩摩藩想要獲得軍資金而創造出這種商品，並且將… Read more ›
北九州的工廠夜景
北九州的夜景好得令人意外。以前作為日本產業基礎的北九州是一座工業城市，所以現在沿海的工廠鱗次櫛比。到了晚上，燈光一亮，就和白天看到的風景完全不同，顯得十分神秘。 從福岡博多站乘坐新幹線用不了20分鍾就能到小倉站。回程時則… Read more ›
天草海士宴KAISHIEN
從秋天到冬天，魚越來越美味。說到魚類，就要用加熱水的“SHIRO”幹杯！首先從“自製烏魚子”開始。這是追求新鮮口感的珍品。 主菜“海士宴特選拚盤”無可挑剔。擺放於生魚片拚盤中間的是鮨科的高級魚類黑斑岩魚。請與橙醋一同品嚐… Read more ›
福岡有很多攤位
博多（はかた / HAKATA）是福岡市東部的一個行政區，而屋台也就是夜市，主要集中於中洲、天神和長濱三個地區，各種風味美食攤位數量占到日本全國的將近40%。 果然六點一過，中洲河岸邊就熱鬧了起來，搭起的一間間小棚子裏，… Read more ›
福太郎節
在萬裏無雲的秋日裏，我們第一次參加了“福太郎節”。在舉辦地點——福太郎總部工廠這裏，出入的人數超乎我們的預料。據了解，這裏每年大約會有5000名訪客。特別舞台處舉辦了一場又一場的表演，孩子們紛紛上前緊緊抱住可愛的卡通人物… Read more ›
創作西餐店INARO食堂
位於熊本市政府後麵的“Inaro食堂”是一家擁有大量女性客人的創作西餐店，人氣菜品為“金槍魚牛油果奶酪雪”。先幹一杯加水“銀SHIRO”! 展現在眼前的“金槍魚和牛油果“上撒著如雪花般的哥瑞納-帕達諾奶酪，是一款外觀造型… Read more ›
韓國火鍋料理 雞肉火鍋專賣店
說到整隻雞相關的韓國料理就當屬參雞湯了，這是一道將餡料加入雞內的藥膳湯。 雞肉火鍋是在雞內不添加任何餡料的火鍋料理，是韓式水煮的一種。著迷於雞肉火鍋的一位日本老板在熊本開了一家韓國火鍋料理 雞肉火鍋專賣店。 首先讓我們用… Read more ›
超普通都市柏 都市傳說
