王道烤肉
烤肉名店“敘々苑”在熊本開設了第一家店。並且以此為契機，在全國的“敘々苑”都能品嚐到“銀SHIRO”了。為此，用加冰塊的“銀SHIRO”與廚師長幹杯！
先從第一道菜“白牛百葉”開始。牛百葉原本是黑色的，但在敘々苑，上菜之前會將其進行變白和美觀處理，是一道爽脆有嚼勁、令人心情愉悅的美味。喝完加冰塊的“銀SHIRO”後又要了一杯“銀SHIRO”高球酒。
烤肉先從“高級蔥花鹽味烤牛舌”開始。說起蔥花鹽味牛舌，一般在燒烤的過程中蔥花會從鹽味牛舌上掉落下來，但敘々苑流派的燒烤方法卻一點都不會掉落。主菜為“竹簾狀燒烤牛肩肉”。在頂級牛肩肉切開一道道縫，如其名字般燒烤時呈現竹簾狀，烤好後請店員切開。正可謂是“王道烤肉”。
敘々苑 SAKURA MACHI熊本店
地址 熊本市中央區桜町3-10 SAKURA MACHI Kumamoto 3F
電話 096-312-3989
營業時間 11:00-23:00
定期休息日 年中無休
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