用“鰻魚德永”的鰻魚將秋老虎時節的疲乏也一掃而光
苦夏主要是由室內外溫差導致的自主神經功能紊亂引起的。全身倦乏，消化道功能也變差了。於是鰻魚登場了。不僅好吃、有營養，而且還富含對身體極其重要的維生素、礦物質成分。據說烤鰻魚的煙的油脂都對身體有益。以“白岳”兌水飲用來乾杯，首先從“干烤鰻魚”開始享用。它比烤鰻魚串更加適合下酒。
接下來的“烤鰻魚肝串”是將十尾鰻魚的肝臟串成兩串。調味汁依然極其鮮美。“鰻魚德永”雖然創業至今已有90年，但仍然在努力鑽研符合當下時代口味的調味。加入花椒就是其在調味方面努力鑽研出的訣竅之一。用碾磨機磨碎高知縣仁淀川產的花椒后撒到食材上。花椒香味、辣味濃郁，將起提味作用的花椒撒到鰻魚上后享用。
用“鰻魚德永”的鰻魚將秋老虎時節的疲乏也一掃而光。
うなぎの徳永 北部店
地址 熊本市北區鹿子木町187
電話 096-245-0978
營業時間 10:30-21:30
定期休息日 不定期假期
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