深受球磨當地老顧客喜愛的店鋪
說到熊本縣球磨地區的燒酒那就是米燒酒。深受球磨當地老顧客喜愛的吞樂和菜料理店“日月HIDUKI”於令和之際遷址開業，店長出身球磨，店內提供的燒酒也全部是球磨燒酒，首推的就是球磨燒酒“白岳”加冰塊。
最受歡迎的燒酒配菜是“日月HIDUKI炸雞塊”和“干炸山芋”。
香濃的蒜香炸雞十分適合下酒，與夏日經典的“白岳吟麗燒酒”堪稱絕配。
另一道人氣菜式是錫嘴雀雜燴湯，加入了十多種蔬菜、肉食、海鮮的正宗雜燴湯，使用日式醬油令配菜風味更佳。這種嚴謹考究正是雜燴湯受歡迎的秘訣所在，也正因如此美味令店鋪遷址后老顧客們也紛紛追尋而來。
呑楽和菜 HIDUKI
地址 熊本市中央區新市街6-2グリーンライト5ビル1F
電話 096-353-6766
營業時間 17:00-24:00
日定期休息日 不規則
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