燒酎為百藥之長 大口酒造夜間巡航




「酒為百藥之長」是出自中國古代史書─『漢書』的知名成語。而且我想在全世界裡應該找不到比九州人更加遵守這句古代智慧結晶的人了,他們可是非常熱愛飲用燒酎。就如同中國詩人蘇軾所說,「酒是可以掃去憂愁的玉箒」,九州人們不論是在在現代社會的工作場所或家庭裡都有著許多煩惱,這也讓他們熱愛飲酒無法自己。

在日本國內用餐和飲酒可說彼此一體化並且結合的事情。這世上沒有比缺乏燒酎的晚餐還要讓人寂寞的事情了。在中國文化裡,通常是要遇到了「接待客人」或「慶祝事情」時才會飲酒。而且在宴會過程中會重複向彼此敬酒並乾杯。如果沒有遇到上面所說的情況,在用餐時間裡特別把酒拿出來就沒有太大的意義了。但是相反地日本人們聚在一起吃飯飲酒時,通常只會在開始時由某一位人帶領大家一同乾杯,在這一次的乾杯結束之後所有人就可以自己開心地喝酒。

愛喝酒的九州人其實酒量並不是特別好。在體質上亞洲人的酒量並不起歐美人還要好。但是造訪日本的外國人常常覺得日本人既愛喝酒又是酒豪。這或許是因為日本人過去一起喝酒時要喝到不省人事的習慣,還有保留一些到現在也說不定。

如果只是在自家晚餐時喝一點小酒的話通常不會喝過頭,但是和其他人一起喝酒即使稍微喝多超過自己的酒量,這也不算是件失禮的事情。從神話時代開始,酒就被視為一種讓神靈與人們互相結合在一起的飲品。而且酒也能夠讓人們彼此之間產生交流與溝通。不過就算這麼說,但是有些人酒量好、有些人酒量差,所以在這種狀況下您可以在飲酒過程中喝口水,緩和一下口腔和味覺,這樣的方式在日文裡稱為「和らぎ水」。這種喝法可以隔天不至於酒醉不退。而且如果在燒酎裡加入水稀釋的話,也可以防止喝到爛醉。

而且九州人總之就是非常愛喝燒酎,只要找到喝酒的藉口就會聚在一起喝酒。一月時是正岳過年。二月時是撒豆節。三月是日本女兒節。四月則是賞花活動。只要有任何藉口就會與大家聚在一起喝酒熱鬧一下。特別那些與燒酎有些關係的活動,可說是最適合用來喝酒的好藉口。

鹿兒島縣 KUROISA 夜間巡航(Night Cruise)
九州的南端分為薩摩半島和大隅半島兩個區域。錦江灣夾在兩個半島間,而錦江正中央則是象徵著鹿兒島地區的櫻島。櫻島渡輪連接起了這兩個半島地區。而且從鹿兒島側開往對岸的櫻島最短只需要15分鐘就能抵達。每一天裡渡輪會往來60趟以上,所以不需要等待太長的時間就能搭船。而且更令人驚訝的是,這個渡輪在一天24小時都有提供服務。

以本格派地瓜燒酎「黑伊佐」而著稱的大口酒造包下了這艘渡輪,在3月20日裡舉辦了航行時間達2小時的船旅。許多燒酎的愛好者們都搭上了這艘船,並且在18:30時從櫻島港新渡輪中心出發,在夜晚的錦江灣裡開始舉辦浪漫無比的活動。活動當天雖然很可惜地天氣微寒又下起小雨,但是渡輪搖晃程度並不大,所以大家能夠在船內舒適地享用黑伊佐。

由大口酒造代表董事長向原英作先生帶領大家乾杯之後,船隻也緊跟著出航了。然後大家一邊享用美味的便當料理一邊喝下燒酎。在2小時的航程裡,參加者們可以一手拿起燒酎品嘗,一邊欣賞各種活動與表演。平常用來搭載車輛的1樓區域裡則有提供由蜂蜜、檸檬、草莓、奇異果等水果調製而成的黑伊佐雞尾酒,還可以欣賞穿上日本和服的女性DJ、音樂與舞蹈。不過由於地瓜燒酎很容易入喉,所以請大家要注意不要喝太多了。

2樓的區域則全部鋪上了榻榻米,並且在這邊舉辦Nanko大會(ナンコ,又稱薩摩拳)。Nanko是流傳在九州南部區域的酒拳遊戲,遊戲方式為兩人分別持有3個類似筷子或短木棒的道具─Nanko珠,將Nanko珠藏在手掌裡頭後,猜測兩邊總共在手掌裡放了幾個Nanko珠的遊戲。輸的一邊需要喝下一杯燒酎。我們以Youtube影片來看看Nanko是怎麼樣進行的。

如果想要自己悠閒地享受燒酎的話,在3樓也設有休息大廳。這趟2小時的船旅可說是無比豪華。

您也可以在最近開設的大口酒造中文網頁裡瞭解相關的資訊。

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