眼鏡橋
眼鏡橋是位於長崎市橫跨中島川的一座石造雙拱橋。在日本是繼沖繩天女橋之後的第二大古橋。1634年自中國來日的興福寺第二代住持黙子如定，看到每當中島川洪水泛濫之時橋都會遭到沖毀之景，便邀請來自中國的工匠興建了眼鏡橋。 此… Read more ›
手擀蕎麥麵
首先用加冰塊的”待宵”燒酒來乾杯。菜肴是可以幫你趕走炎炎夏日熱氣的”水焯海鰻”。天草產的品牌魚-黃金海鰻的魚骨十分堅硬，魚肉柔軟有彈力，口感很好。 主食當然還屬蕎麥麵。&#… Read more ›
斜向橫斷九州 長崎雲仙～熊本人吉～宮崎日南之旅
九州是個面積大約比台灣大1.2倍的島，兩島皆是南北較長，形狀很類似。在九州島的西側，可以欣賞夕陽沉落於海面的景色，而在東側則可以體會到朝陽自海面上昇起的感動。兩邊風景都非常美麗。但是，西方和東方的大海樣貌是稍有不同的。… Read more ›
大分機場
在九州的最東端有大分機場。這是填埋大分縣東北部國東半島的沿岸海域而建成的機場。曾經，大分縣的高速公路和新幹線的建設很遲緩，不過，多虧有這個機場，國東才作為高度技術工業集聚地發展起來。 國東半島不僅在科技方面較發達，還在8… Read more ›
熊本的特色美食
首先介紹一下熊本當地的特色美食“一文字蔥蘸酸甜面豉醬”。熊本於 1782 年因財政困難而制定了節約條例，“一文字蔥蘸酸甜面豉醬”因此而誕生。一文字原本是蔥的別名，蔥葉以蔥的莖部為軸心捲起，然後蘸着酸甜面豉醬吃。吃“一文字… Read more ›
前往九州 福岡縣
博多織手機技能修士們費盡苦心紡織和服腰帶 福岡市以擁有許多寺院而著稱。而且自古以來就是亞洲的玄關，一直都是非常繁榮的商業都市。尤其是御供所町周圍地區更屬於保留了相當濃厚寺町文化色彩的區域，在這裡有日本第一大的木造佛像 ─… Read more ›
親手製作的幸福料理
舉起銀杯，先請品嘗第一道來自熊本的「鄉村蔬菜三重奏」。煮透熟的蘿蔔打底，加上炸茄子和豆腐，加上田樂特製的大醬，特別適合您品茗美味的燒酒。另外，還有美味的雞肉鬆做的肉湯，鮮美無比。 接下來，是今天的主打燉舌平目魚。比烤魚更… Read more ›
長崎機場
位於日本最西端的長崎，自古以來就作為亞洲的大門而顯得十分熱鬧。現在從上海來的遊客，可以選擇駛入長崎港的郵輪和從上海直接到長崎機場的航班。 作為空中大門的長崎機場位於長崎縣的正中間的大村灣。實際上是世界第一個真正的海上機場… Read more ›
美味明太子三味
土特產禮品店林立的博多DEITOS靠近博多站，設施內的福太郎博多DEITOS店是一家僅有4張吧台坐席的餐廳。由於經常客滿，因此有時需要等待30分鐘左右，不過作為福岡的美好回憶值得一嘗。 菜品僅有名為明太小碗的套餐。每日更… Read more ›
用百搭料理來乾杯
用經典的“SHIRO”加水乾杯之後，最初一道菜肴是“炸脆雞翅”。把雞翅風乾一晚后，經過兩次油炸，所以皮好脆！雞肉回味悠長，就着燒酒喝起來自然更加美味哦。 續杯的“SHIRO”換成加冰的威士忌蘇打，配上“手打和牛漢堡肉排”… Read more ›
奢華甜品
刨冰是夏日戶外的首選甜品，而軟糕冰淇淋則更適合坐在涼爽的空調咖啡館內慢慢品嘗，非常適合作為午餐甜品。福太郎 TERRA店的“金箔軟糕”就是這樣一道略帶奢華風格的甜品。 這是一道在仙貝軟糕上覆蓋一整塊金箔的甜品，單是外形就… Read more ›
天草天領岩牡蠣
夏日熊本縣苓北町美味的“天草天領岩牡蠣”。肉質豐滿、乳脂般風味的岩牡蠣是夏日的時令美食。一口吃不掉的大隻生牡蠣，配上兌少許冰水的謹醸吟麗蘇打燒酒，讓生牡蠣的鮮美更上一層。 接下來是將廣島產牡蠣和酒放入方形罐中蒸烤而成的漁… Read more ›